走進信陽市平橋區(qū)明港鎮(zhèn)鄒莊村的信陽港豐蛋品有限公司，生產(chǎn)車間里一派繁忙景象。兩條自動化生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，傳送帶上，一枚枚經(jīng)過精挑細選的雞蛋正有序進入加工流程。工人們分工明確、動作嫻熟，專注的完成著挑選、上漿、燜制、晾曬等關(guān)鍵工序，最后將加工好的一箱箱變蛋碼放得整整齊齊。

        公司負責(zé)人趙恒駕駛著叉車，將包裝好的產(chǎn)品運往發(fā)貨區(qū)并介紹道“我們從源頭嚴格把控原材料品質(zhì)，只選用單枚重量50g以上的新鮮雞蛋，確保無次品流入生產(chǎn)線。今年市場行情雖有波動，但始終如一的品質(zhì)，正是我們贏得老顧客信賴的根本。”

        為了讓港豐蛋品的變蛋盡顯信陽特色風(fēng)味，趙恒獨創(chuàng)燜制環(huán)節(jié)加入“信陽毛尖”的工藝，經(jīng)此工藝加工后的水晶變蛋，蛋白晶瑩剔透，蛋黃呈誘人的溏心狀，入口滑嫩綿密，帶著淡淡的茶葉香，這一獨特風(fēng)味的產(chǎn)品投入市場后，迅速贏得消費者青睞，也讓港豐蛋品在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟。

        目前其產(chǎn)品通過禮盒定制、商超直供等渠道，不僅覆蓋本地和周邊地區(qū)，更遠銷廣東、深圳等全國市場，年銷售額達到一千多萬元。與此同時，公司積極踐行“公司+農(nóng)戶”模式，既為本村及周邊地區(qū)提供了20余個穩(wěn)定就業(yè)崗位，又長期與周邊養(yǎng)殖戶簽訂收購協(xié)議，定向采購新鮮雞蛋。不僅從源頭保障了原料品質(zhì)，也為當?shù)仞B(yǎng)殖戶拓寬了增收門路。

        “在這里上班，每月能掙4000多塊錢，還能照顧家里的老人和孩子，心里特別踏實。”正在車間忙碌的工人張立紅笑著說。

        近年來，明港鎮(zhèn)持續(xù)深耕特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，著力強化品牌培育，通過推動“鄒莊變蛋”“段灣蘿卜”“何崗蜜梨”“新集艾禮”等特色農(nóng)產(chǎn)品做強做優(yōu)，不斷拓展市場空間。如今，一枚小小的水晶變蛋從生產(chǎn)線上源源不斷地輸出，正“孵”出帶動一方百姓致富的大產(chǎn)業(yè)。

責(zé) 編：陳   露

審 核：易國紅